קווינטה דה בואבישטה, שבבעלותו ובניהולו של ז'ואאו טבארש דה פינה, ממוקמת בפנאלבה דו קשטלו שבאזור דאו בפורטוגל. ז'ואאו מגדל באופן אורגני 36 דונם של גפנים הנטועים באדמות גרניט, חמרה ופצלת עמוקות, תוך התמקדות בזן מנסיה והזן הנדיר רופיטה. לרו-לרו, שפירושו "פטפוט" או "שיחת חולין" בפורטוגזית, עובר תסיסה במיכלי נירוסטה במשך 8-9 ימים, ולאחר מכן מתיישן במשך שמונה חודשים. התוצאה היא יין בגוון רובי עם ניחוחות תוססים של פירות יער אדומים ושחורים, המשולבים עם חמיצות מרעננת. היין טרי, נגיש ומאוזן להפליא, משתלב כמו קסם עם קרפצ'יו בקר— קחו לגימה מהיופי הזה בבראנץ' הבא שלכם מתחת לפרגולה עם חברים.