Mirco Mariotti - Smarazen Pet-Nat הוא יין מבעבע גולמי וצבעוני שמגדיר מחדש את המושג “לא שגרתי”. מגיע אלינו מאזור Bosco Eliceo DOC שבאמיליה-רומאניה, ומיוצר בשיטת Pétillant-Naturel (Pet-Nat) המסורתית מענבי מלוואזיה וטרביאנו. חלק מהגפנים מהם מיוצר היין בני 50 שנה, בעוד אחרים מתקרבים ל-100 שנה—קצת כמו זקני השבט שלוחשים בכל לגימה את הסיפורים עתיקים ומהות הטרואר החופי, שממוקם ליד הים האדריאטי. הענבים נבצרים באופן ידני, מבוקר ובעדינות בלתי מתפשרת, תוך שמירה על הרעננות הטבעית שלהם, ליצירת לגימה כפרית אך רעננה. עם ארומות שובבות ואווריריות של אפרסק, עלים ירוקים טריים, מלח ים ואננס, היין הפרוע הזה משתלב כמו כפפה ליד לצד מנת דג מלוח, שמדגיש את אופיו הימי והבהיר. קחו את הבקבוק ההרפתקני והמופלא הזה לריטריט בטבע, קמפינג תחת השמיים הפתוחים ומדורה דולקת, הבריחה המושלמת מהשגרה עם חברים.