Matthias Warnung - Trinity

"מתיאס וורנונג גדל ביקב משפחתי באוסטריה, שם טיפח את כישוריו לצד ייננים ידועים כמו טום לובה. כאשר צבר את ניסיונו בכרמים דרום אפריקאיים, בעיקר לצד קרייג הוקינס, מתיאס פיתח תשוקה עמוקה ליינות טבעיים המבטאים את אופיו של הטרואר. היינות שלו, מיוצרים בעבודת יד ובכמויות קטנות, משקפים את אופי האדמה, מסורת וחדשנות בכל לגימה. טריניטי הוא בלנד ייחודי של שני זני לבנים (‘גרינר ולטלינר’ ו’ריזלינג’) עם זן אחד אדום (צוויגלט), תוך שימוש בטכניקת ""בלנק דה נואר""—סחיטת ענבים אדומים ללא הקליפות ליצירת מיץ לבן. היין עטוף ארומות מרתקות של ארז, פירות טרופיים ומינרליות סלעית. הוא בעל מבנה עשיר ומאוזן בין חומציות תוססת לטאנינים חלקים, עם סיומת ארוכה ומספקת. "