קאווה היא בחירה מצוינת כשאתם במצב רוח לבועות של השיטה המסורתית. הנשמה הספרדית של משקה זה מגיעה מאזור פנדס בקטלוניה. תסיסה משנית ויישון מתרחשים בבקבוקים, מה שיוצר משקה מרענן עם חומציות אלגנטית, טעמים מבעבעים מתוקים, וניחוחות עוצמתיים של פירות, פרחים ויישון.
פט נט
הבועות התוססות בדרכו העליזה יוצרות תסיסה כשהוא נמזג. אם ליינן היה תזמון טוב, היין יהיה כמעט יבש (לעתים לסגנונות אלה יש מגע סוכר שנותר, מספיק כדי להפוך אותם לפירותיים ומבעבעים).
פרוסקו
פרוסקו הוא יין מבעבע אגדתי המגיע מונטו ופריולי-ונציה ג'וליה באיטליה. הוא באמת הבחירה המהנה ביותר כשאתם רוצים משהו קל ופירותי עם חומציות. הוא גם אפריטיף מצוין שניתן ליהנות ממנו בכל זמן ביום או בלילה!
שמפניה
שמפניה היא היין המבעבע הראשון, הכי מפורסם והכי זוהר מצפון-מזרח צרפת. מכינים אותה בשיטה מסורתית וניתן לייצר אותה רק באזור של צרפת בו היא מקבלת את הטעם המיוחד שלה. תסיסה משנית ויישון של היין הזה הם חלקים חיוניים באלגנטיות שלו.
בועות אחרות
לא רק שמות גדולים של חבלי ארץ משחקים תפקיד בעולם היינות המבעבעים. יש גם סגנונות רבים ממדינות רבות וזנים שונים של ענבים שקיימים, כל אחד והטעם השונה שלו.
הדרי
הוא אולי לא צהוב, אבל ליין רוזה יש ניחוח לימוני וטעמים כמו לימון, ליים, אשכולית וקליפת תפוז. הוא בדרך כלל קל עם חומציות טריה ורגשות מורכבים שנמשכים לאורך זמן. ומה הולך מצוין עם מאכלי ים? הרוזה הזה!
פירותי
אם אתם רוצים להתרענן עם משהו טעים, רוזה פירותי הוא הכתובת. מכיל חמוציות, פטל, ואפילו טעמי פירות טרופיים - המשקה הזה יסיע את בלוטות הטעם שלך ליער. הטעם הרך אך עשיר הוא מושלם לכל אירוע!
מרענן וקריספי
מוכנים לתת לעצמכם התחלה טריה? לרוזה קריספי טרי יש סטייל כזה פנטסטי. נסו ותהנו מהחומציות הקריספית, עם כל הפירות הטריים של הקיץ בלגימה אחת. ותאמינו לנו, זה יגרום לכם להרגיש חדשים לגמרי.
עשבי ופרחוני
הטעם העשיר והגסטרונומי של יינות הרוזה העשביים והפרחוניים מגיע מהתוספת של מרכיבים וניחוחות אדמתיים, המתערבבים יחד ליצירת מגוון פנטסטי עם נגיעות של פירותיות. יינות כאלה הם עשירים וארומטיים עם מורכבות מרשימה.
קליל ומינרלי
לרוזה מינרלי בהיר יש ניחוחות רכים המזכירים בריזה של ים וענבים צעירים. החומציות הרכה גורמת לטעמים להישאר בחיך לאורך זמן. הטעמים הרכים והמרעננים הופכים אותו למושלם ללגימה במזג אוויר חם.
פירותי וארומטי
באופן טבעי, זני ענבים ארומתיים מייצרים יינות עם ארומה חזקה. תוכלו למצוא ביינות אלה כל סוג של פרי, זנים מתוקים וניחוחות פרחוניים. הם יכולים להיות מתוקים או יבשים, קלים או מלאים, תלוי בייצור.
עשיר ומיושן בחבית
מרקם עדין וקרמי, ניחוח חמאתי, טעם קלוי ועשיר כמו בריוש, כל אלה ועוד מרכיבים יחד טעם שהוא גם קליל וגם מורכב.
קריספי ומינרלי
תחשבו על זה: מתכת, אבנים רטובות, צור, ואפילו נפט - יש הרבה ניחוחות של מינרליות. מה הטעם של מינרליות? כאן זה מסתבך. לא, ליין כזה בהחלט אין טעם של סלעים, אבל הדבר הכי טוב הוא לטעום כדי לברר לבד. ההימור הטוב ביותר הוא בדרך כלל יינות קלים או כאלה שלא באים בחבית מאזורים עם אקלים קר, כמו מוזל.
קליל ומרענן
אם אתם מחפשים משקה מרענן ביום חם, יינות לבנים קריספיים וטריים הם הכתובת. יינות אלה לעתים כוללים לימון ועשבים טריים, הנותנים להם טעם קליל שהוא מושלם כדי לעורר את בלוטות הטעם.
פירותי
תרצו פירות? פירות אדומים ושחורים ופירות יער בחיך הופכים את היין הזה לעסיסי וקל לשתייה. תוסיפו לזה את החומציות המהנה, הטאנינים הרכים ועוצמת הטעמים. אם אתם מחפשים יין אדום שייגרום לקהל ליהנות, בקבוק יין פירותי אדום קל הוא התשובה.
בעל גוף קליל
יינות אדומים קלים הם בעלי צבע חיוור, ניחוחות עם עוצמה בינונית עד גבוהה, ואפקטים רכים ומאוזנים. ליינות אדומים קלים יש מנעד רחב של פירותיות שמשתנה בהתאם לאזור ממנו היין מגיע וטכניקת הכנת היין.
בעל גוף בינוני
הסגנון של היין מתאפיין בחומציות רכה, טאנינים עדינים ואלכוהול בריכוז בינוני. הניחוחות והטעמים שלו תלויים בזן של הענבים בהם נעשה שימוש. תוכלו לזהות הבדלים בטעם ואזורים של זני הענבים באופן די ברור.
אלגנטי ועגול
מחפשים יינות עם ניחוחות עשירים ועוצמתיים? זה היין! תראו שיינות אלה הם המאוזנים ביותר - רגועים וגם אנרגטיים, רכים וקטיפתיים.
בעל גוף מלא ומיושן בחבית עץ אלון
ניתן לחזק את הסגנון של יינות עם אפקטים גבוהים והרבה ניחוחות מעניינים ונדירים באמצעות יישון בחבית עץ אלון שהופכת את החומציות והטאנינים למתוקים ומוסיפה טעמים כמו עור, תבלינים ומרכיבים אדמתיים.
טבעי
ידעתם שיין טבעי הוא הסגנון העתיק ביותר של יין שקיים? וכמו שמדענים גילו, הכל החל ביין אדום. לסוג זה של יין אין בכלל או יש מעט סולפט, והתסיסה מתרחשת בשמרים ללא סינון.
מתוק
מתיקות ביין נובעת מסוכרים טבעיים הנותרים במשקה לאחר התסיסה, ויכולה להשתנות בהתאם לסגנון היין. יינות מתוקים מאופיינים בטעמים פירותיים עשירים.
מחוזק
יינות מחוזקים, כמו שרי, ורמוט, פורט ומדירה, מגיעים ממגוון מקורות ברחבי העולם. משקאות מזוקקים (לרוב ברנדי) מתווספים בתהליך ההכנה כדי להגדיל את תכולת האלכוהול, זאת על מנת להגביר את מורכבות היין ולהאריך את חיי המדף שלו.
