San Marzano - IL Pumo Negroamaro

קנטין סן מרצאנו נוסד בידי 19 ייננים בעיר קטנה במרכז פרימיטיבו די מנדוריה, בחותמת איכות DOP, באיזור פוגליה. צוות הייננים מנוהל על-ידי קטרינה בלנובה ודוד רגוזה, שניהן נולדו וגדלו בפוגליה. דוד הוא מומחה צעיר שצבר את ניסיונו המעשי במספר בצירים בחו"ל, וקטרינה פיתחה שיטה ייחודית וחדשנית לשימוש בענבי נגרואמרו המקומיים, שהופכים את סן מרצאנו לבעל טעם ייחודי המזוהה מהלגימה הראשונה. פירות אדומים מתערבבים בארומות שניוניות של עישון ואדמתיות, והופכים את איל פומו נגרואמרו ליין ייחודי, בעל גוף כבד, מלא בטאנינים עדינים וחומציות רכה.