קאוזו מלבק מופק מכרמים שטופי שמש במנדוזה, ומשקף את הטרואר הייחודי של האזור. היין מיוצר בשיטת תסיסה שלובה, המאחדת ענבי מלבק משני כרמים, הנבצרים בשלבי הבשלה שונים, מה שמעניק ליין ניחוחות, מרקמים וטעמים מורכבים ועמוקים. התסיסה הראשונית מתבצעת במכלי נירוסטה, ואחריה תסיסה מלולקטית בחביות עץ. היין מתיישן במשך 8 עד 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות משומשות, ועוד 6 חודשים נוספים בבקבוק, ומגיע לאופי מעודן ואלגנטי עם גוון רובי אדום מהפנט וניחוחות עשירים של דובדבן שחור, קוקוס, סיגליות ואוכמניות. שלבו את המלבק האקספרסיבי הזה עם צלעות בבישול איטי לדייט ביתי נינוח ומלא אווירה—שימו תקליט ברקע ותראו איך הטעמים יוצרים הרמוניה מושלמת.