Cellar Frisach - La Foradada 2021

זהו גרנאש בלאן טיפוסי - "גדל בין עצי אלון, נקיקים והרים גבוהים", כפי שמתארים זאת האחים פרה, מייסדי Frisach Cellar. יין זה מותסס עם קליפת הענבים במשך מספר ימים בנירוסטה, ונשאר עם משקעיו ללא ערבוב למשך כשנה. הוא מבוקבק ללא סינון, אך מתייצב בקור של החורף עד אז, ולא מוסיפים לו סולפיטים. אפשר להרגיש כאן את המהות של La Foradada, עם טעמה המלא, העגול והאנרגטי. מגע עם הקליפות נותן ליין תווים צמחיים יותר יחד עם פירות יבשים. טאנינים משיים וחומציות מרעננת הופכים את היין הזה למהנה עוד יותר.